Sierlijke gratie vinden op een nederige plek. Daar, waar er helemaal niet mee gek(r)oketteerd wordt. Vlak bij het Centrum van de Kunsten, de Grote Kerk en het theater van Beverwijk bakt snackbar Oase al tientallen jaren lang rasppatat: frieten gemaakt van een soort poeder-puree die door een machine gedrukt wordt in de vorm van staafjes (patatjes) die op maat gesneden in de frituur worden gebakken. Toen ik JP deze week van deze patatát, viel het exemplaar op, dat je hierboven ziet: een bijna maar gelukkig niet helemaal volmaakte muzieksleutel

Schoonheid en elegantie uit de frituur.

Hoe kunstzinnig kun je zijn als patattenmaker?

Oase, bewondering en dank voor deze luisterrijke versnapering.

Met vriendelijke groet, JP van der Meij